Salchichón de cerdo ibérico

Elaborado con carne fresca ibérica seleccionada. Producto en forma de herradura que facilita la curación del mismo. Elaboración propia, artesanal y tradicional. Realizada con tripa natural.

Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal, dextrina, especias, dextrosa, difosfatos, polifosfatos, citratos de sodio, ascorbato sódico, nitrito sódico y nitrato potásico

Precio por Kg: 11,70 €/kg
Peso pieza: 400 a 500 gr. aprox.

Registro sanitario: ES 10.22693/CC CEE
Valores nutricionales por 100gr:
Valor energético: 1690,34 Kj/404 kcal. Grasas: 30,80 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 3,0 g, de los cuales azúcares: 0.5 g. Proteínas: 28,08 g. Sal: 3,08 g.